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1: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:28:32.87 _USER9

この20年で、競争環境が熾烈になった市場の1つが喫茶店やカフェなどコーヒーの提供を主体とするお店ではないだろうか。ファミリーレストランをはじめ、コーヒーを飲める店は大きく拡大。ファストフード店も次々に格安コーヒーを展開している。スターバックスコーヒーをはじめ海外から新しい文化もやってきた。100円台で飲めるコンビニコーヒーのヒット、サードウェーブと呼ばれるハイクオリティコーヒーのブーム――。


堅実な人気を保ち続けるドトールコーヒーショップ

ところが、これだけの荒波に揉まれながらも堅実な人気を保ち続ける老舗コーヒーチェーンがある。ドトールコーヒーショップだ。1990年代後半に外資系コーヒーチェーンが続々上陸した後も、コンビニコーヒーが猛威をふるっても、今なおドトールはにぎわっている。朝早くから夜遅くまでひっきりなしに来客があるお店が多い。

拙著『なぜ気づいたらドトールを選んでしまうのか?』にも詳しく書いたが、ドトールにお客が集まるのには、理由がある。

 ドトールコーヒーショップの誕生は、1980年。人々の度肝を抜いたのは、その価格設定だった。コーヒー1杯、150円(当時)。これは、普通の喫茶店で出されているコーヒー価格の半分以下だった。

 背景にあったのが、創業者である鳥羽博道氏による強烈な理念だ。「おいしいコーヒーを、消費者の負担のない価格で提供したい」。単に安いだけのコーヒーを提供しようとしたのではない。どうすれば本物のコーヒーを、安い価格で提供できるのかを考えたのだ。お店はすぐに長い行列ができるようになった。フランチャイズの仕組みを取り入れ、一気に店舗展開が図られていった。

 本物を手頃な価格で、という思いは今もまったく変わっていない。実は店頭価格だけで想像すると、ドトールコーヒーを見誤りかねない。
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no title
http://www.jprime.jp/articles/-/9190
続きは以下で
http://www.jprime.jp/articles/-/9190?page=2
http://www.jprime.jp/articles/-/9190?page=3



引用元: http://hayabusa8.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1488896912/




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2: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:28:58.62
不味いわ

3: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:29:38.43
確かにグラスが汚いしな

4: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:30:00.14
芸スポなのか

5: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:30:38.81
安さとタバコが吸える安定感

6: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:30:58.93
スタバよりドトールだろ

15: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:34:13.53
>>6
毎度この書きこみあるけど
マク

7: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:31:16.25
単純にコーヒーがうまい

8: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:32:06.60
サンドイッチが旨い

9: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:32:13.06
サボリーマンの聖地だからな

10: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:32:23.91
香りもいい

11: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:32:31.12
いくとこはどこも完全分煙だわ
たまにホットドッグかミルクレープが食べたくなる

29: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:36:28.39
>>11
ミルクレープは美味いよなぁ。
ドトールのコーヒー苦くて。

12: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:32:55.72
完全分煙で喫煙者も非喫煙者も入れる
コーヒー偏差値50以上をキープ
安い
それなりのフードを揃えてる
意識高い系のバカがいない


・・・なるほど、結構いいなドトール(´・ω・`)

28: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:36:26.64
>>12
ドトールの分煙って結構甘い感じがするけどな
完全にはほど遠いと思うよ

13: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:33:39.27
量が少ないので、ドトール系列のエクセルシオールに行く

14: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:33:51.71

創価学会は素晴らしいからです

16: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:34:16.87
↓ドトールなんちゃら

17: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:34:20.10
珈琲館がすっきー

18: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:34:43.15
狭いからコメダみたいなデカイ店の方がいい

19: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:35:08.99
フードメニューなら安定の首位

20: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:35:18.05
前住んでたマンションから徒歩30秒ぐらいだったんでよく行ってたわ。別にうまかったわけでもないけど、気軽に通いやすかった。

21: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:35:51.63
意識高い奴 スタバ
金持ち ルノワール
貧民 ドトール
田舎モン コメダ

22: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:35:53.22
クロックムッシュが安いのに美味しくてボリュームあって大好き

23: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:36:04.83
ミラノサンドが好き
今のCサンドがいい
レタスドッグにケチャップをもらってつけるのもいい

24: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:36:05.52
大人の場所って感じだね

25: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:36:22.83
スタバよりドトールの方がうまいのにインスタではスタバばっかり

26: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:36:24.43

食通ってwwwwww

27: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:36:26.08
コーヒーよりベーグルサンドの思い出

30: 名無しさん 2017/03/07(火) 23:37:01.13
タバコ吸いが支持してるから
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