料理ドラマ「バンビ〜ノ!」を見ました。
本格的な料理ドラマはいつぶりかなぁ〜
主演・長谷川京子の「おいしいプロポーズ」ぶりかな
なんと水曜ドラマで男性が主演を務めるのは、
04/10月〜12月に放映された「一番大切な人は誰ですか?」以来、
2年半ぶりとのこと
このドラマのキャッチコピーは
「始めは誰でも若造(バンビ〜ノ)だ!!!」らしいですよ。
それより驚いたのは、パティシエ役でほっしゃん。が出演していること…
あれにはさすがに驚いた
主人公・伴省吾(松本潤)の事を、彼女の高橋恵理(吹石一恵)が、
伴ちゃんと言うと私がファンの、伴都美子さんの顔が、
どうしても頭に浮かんでしまう
省吾が東京の店「バッカナーレ」で、
最初に作った「イカと菜の花のペペロンチーノ」ですが、
さすがに作り方に強引さがありますね。
まず省吾の湯で時間・7分…
大体、アルデンテ(最適の湯で具合)にするには、
6:30秒〜6:45位である様にパスタの湯で時間は、数秒で変わるからね。
そのパスタが最も細い「カペッリーニ」だったら、
湯で時間はもっと短くなるし…
ちなみに出てくる料理は、出演者が実際に作っているらしいよ
日々野あすか(香里奈)や副料理長・桑原敦(佐々木蔵之介)、
パティシエ・織田利夫(ほっしゃん。)や料理長・宍戸鉄幹(市村正親)、
支配人・宍戸美幸(内田有紀)やホールチーフ・与那嶺司(北村一輝)
省吾の指導を任された香取望(佐藤隆太)がキッチンで、
ガッチリタッグを組んで、料理を作るがスピードは福岡とは大違い
パスタを任されるが、失敗をしてしまい雑用係に回されてしまう。
ここで不思議な事がある。
たった3時間であんな濃厚な店の元となるブロード
(フランス語でブイヨン、日本語で出し汁)が、作れるのだろうか
少なくても6時間は必要だし、少しでも目を離したら鍋の中は、
灰汁(アク)だらけになると思う。
ドラマとはいえキッチンで、本当にあそこまでの嫌がらせを受けるのか
それに香取望が踏み潰したタバコですが、あれは正しいです。
シェフは舌が命でありその感度を、
鈍らせるタバコや酒は、禁じても良いくらいだ
しかし福岡の店の師匠、遠藤進(山本圭)さんは、
東京の店のスピードに対応出来るくらいのテクニックを持ってから、
東京に出しても良かったのでは
それとも省吾の年齢の事を考えて、いち早く送り出したのかな
香里奈さんとはこれからなにかあるのかな
その日のランチメニューを決める
副料理長の佐々木蔵之介さんもスゴい気になる存在
やはり佐々木蔵之介さんや香里奈さん等々、出ているだけあって、
これから毎週水曜が、楽しみに成ってきました。
水曜の夜はあんなに料理を見せられると、お腹がすいてきますね。
「ランチの女王」なんかが良い例です。
オムライス・マカロニグラタン・ハンバーグ・
エビフライ・ハヤシライス、もうたまりませんでした。
極めつけがオムライスやハンバーグにかけるフォンドボー
そんな事を書いていたらお腹がすいてきました。なにか食〜べよ
ちなみに料理にやたら詳しい訳は、私がコックを目指していたから…
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本格的な料理ドラマはいつぶりかなぁ〜
主演・長谷川京子の「おいしいプロポーズ」ぶりかな
なんと水曜ドラマで男性が主演を務めるのは、
04/10月〜12月に放映された「一番大切な人は誰ですか?」以来、
2年半ぶりとのこと
このドラマのキャッチコピーは
「始めは誰でも若造(バンビ〜ノ)だ!!!」らしいですよ。
それより驚いたのは、パティシエ役でほっしゃん。が出演していること…
あれにはさすがに驚いた
主人公・伴省吾(松本潤)の事を、彼女の高橋恵理(吹石一恵)が、
伴ちゃんと言うと私がファンの、伴都美子さんの顔が、
どうしても頭に浮かんでしまう
省吾が東京の店「バッカナーレ」で、
最初に作った「イカと菜の花のペペロンチーノ」ですが、
さすがに作り方に強引さがありますね。
まず省吾の湯で時間・7分…
大体、アルデンテ(最適の湯で具合)にするには、
6:30秒〜6:45位である様にパスタの湯で時間は、数秒で変わるからね。
そのパスタが最も細い「カペッリーニ」だったら、
湯で時間はもっと短くなるし…
ちなみに出てくる料理は、出演者が実際に作っているらしいよ
日々野あすか(香里奈)や副料理長・桑原敦(佐々木蔵之介)、
パティシエ・織田利夫(ほっしゃん。)や料理長・宍戸鉄幹(市村正親)、
支配人・宍戸美幸(内田有紀)やホールチーフ・与那嶺司(北村一輝)
省吾の指導を任された香取望(佐藤隆太)がキッチンで、
ガッチリタッグを組んで、料理を作るがスピードは福岡とは大違い
パスタを任されるが、失敗をしてしまい雑用係に回されてしまう。
ここで不思議な事がある。
たった3時間であんな濃厚な店の元となるブロード
(フランス語でブイヨン、日本語で出し汁)が、作れるのだろうか
少なくても6時間は必要だし、少しでも目を離したら鍋の中は、
灰汁(アク)だらけになると思う。
ドラマとはいえキッチンで、本当にあそこまでの嫌がらせを受けるのか
それに香取望が踏み潰したタバコですが、あれは正しいです。
シェフは舌が命でありその感度を、
鈍らせるタバコや酒は、禁じても良いくらいだ
しかし福岡の店の師匠、遠藤進(山本圭)さんは、
東京の店のスピードに対応出来るくらいのテクニックを持ってから、
東京に出しても良かったのでは
それとも省吾の年齢の事を考えて、いち早く送り出したのかな
香里奈さんとはこれからなにかあるのかな
その日のランチメニューを決める
副料理長の佐々木蔵之介さんもスゴい気になる存在
やはり佐々木蔵之介さんや香里奈さん等々、出ているだけあって、
これから毎週水曜が、楽しみに成ってきました。
水曜の夜はあんなに料理を見せられると、お腹がすいてきますね。
「ランチの女王」なんかが良い例です。
オムライス・マカロニグラタン・ハンバーグ・
エビフライ・ハヤシライス、もうたまりませんでした。
極めつけがオムライスやハンバーグにかけるフォンドボー
そんな事を書いていたらお腹がすいてきました。なにか食〜べよ
ちなみに料理にやたら詳しい訳は、私がコックを目指していたから…
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