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1: 栓抜き攻撃(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 20:32:00.82 ID:3PGrKFLi0.net BE:984925692-PLT(13000) ポイント特典

完璧なチャーハンを作るコツは「醤油を使わない」



チャーハンは、すぐ作れておいしい食事にもってこいです。次回作るときは、醤油の代わりに「ほんの少しの砂糖と塩」を使って、味を極めましょう。

チャーハンには醤油、と思い込んでおられるかもしれませんが、これを変えるだけで、家チャーハンが大いに変化するのです。料理系サイトMission ChineseのシェフDanny Bowien氏によると、塩は醤油の代わりになり、砂糖は旨みと甘さを足してくれるのだそうです。





・醤油は必要ありません。私は塩と少量の砂糖でごはんの味付けをしています(お気づきでないだけで、料理店のチャーハンはわずかに甘いのです)。

・お米は、温かくて新鮮なタイ米が最適です。

・残念ながら、油を控えめにしてはいけません。

・最後に鶏がらスープを加え、しっかり炒め合わせます。
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https://www.youtube.com/watch?v=8xJr7WbEgW8

http://www.lifehacker.jp/2015/09/150901chao_fan.html



【料理】俺「チャーハン作ろう」、おまえら1「油は多目に入れろ」、おまえら2「油は少なめでいい」←どっちだよww【焼き飯】
http://m9now.blog.jp/archives/51938975.html

【中国】日本人はなぜこれほどチャーハンに夢中なのか?我々にとっては大した料理ではないのに…中国ネットユーザー
http://m9now.blog.jp/archives/51891409.html


引用元: まさかチャーハン作るのに醤油入れてる奴はいないよな?

28: ミッドナイトエクスプレス(庭)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 20:36:47.17 ID:uH1GwaEc0.net
>>1 謝れよ 入れるだろ普通

113: グロリア(京都府)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 20:53:34.84 ID:DrZfadtF0.net
>>1
ダニー・ボウイーン (料理人)
生年月日: 1982年
生まれ: 大韓民国

no title

122: ムーンサルトプレス(西日本)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 20:55:18.39 ID:qj2a7wjp0.net
>>113

なるほど

126: ダイビングフットスタンプ(東京都)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 20:55:56.27 ID:ir+F0TMU0.net
>>113
なるほど

130: フルネルソンスープレックス(空)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 20:56:29.68 ID:TsC41C3m0.net
>>113
中国人じゃなくてチョンコかよ!食を語るんじゃないよ

133: ラダームーンサルト(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 20:57:37.69 ID:HW+M1AtW0.net
>>113
マジかよ
そういやあいつらキムチにも砂糖いれるしなあ……

150: フェイスクラッシャー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 21:01:09.74 ID:LXKuqRlw0.net
>>113
白人ちゃうやん
味覚障害どころか人類じゃなかった

154: トペ コンヒーロ(三重県)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 21:02:42.09 ID:lkR3b+El0.net
>>113
あ〜〜
だから味覚が共感できねぇわけだわ。
砂糖なw

165: サッカーボールキック(茸)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 21:07:59.80 ID:g1LzlWit0.net
>>113
暴飲ニダー

184: 男色ドライバー(禿)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 21:15:39.87 ID:Im7UZPNM0.net
>>113
本当韓国人は通名好きだよなぁ
日本人は海外に住んでもあまり通名使わないけど

144: ファイヤーボールスプラッシュ(群馬県)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 20:59:55.95 ID:RL59svKp0.net
>>1
いやこいつが間違ってる

155: ジャンピングエルボーアタック(静岡県)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 21:02:45.84 ID:mShqBXln0.net
>>1
永谷園しか入れてねえわバカ。

161: ジャストフェイスロック(三重県)@\(^o^)/ 2015/09/01(火) 21:05:44.60 ID:xAneJn2r0.net
>>1
入れるわボケが
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by カエレバ
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