【2ch】芸スポまとめ

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    タグ:塩

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    napolitain


    1: 砂漠のマスカレード ★@\(^o^)/ 2015/09/17(木) 20:28:21.87 ID:???*.net

    9月16日夜に放送された系の人気バラエティ『ホンマでっか!?TV』で、パスタをゆでる際に多くの人々の間で必要不可欠だと思われている「塩」が不要であると専門家が指摘。その内容が視聴者の間で注目を集めている。


    この日、同番組では、ヒロミが料理人となり、キャンプで培ったテクニックを駆使して、オリジナルパスタを調理。その中で環境評論家の武田邦彦氏は「スパゲティは本当はお塩関係ないんですよ」「立派な論文が出てね。塩の種類を全部変えて、濃度変えて、味から何からやったのが出てきて、(味や食感などは)まったく関係ない。(入れなくても)全然まったく一緒」と、パスタをゆでる際の塩が不要であるとコメント。

    また、なぜ「塩を入れる」という行為が一般に広まったのか?という質問に対して、「プロの料理店が、ちょっとやっぱり辛めのスパゲティを出したほうが美味しく感じるから」とし、我々が家庭でパスタ作る際に、一般的な量の塩分を入れる分には、味の面でもさしたる違いはない解説した。


    peperon


    そのため、スタジオはもとより、ネット上の視聴者からも


    「マジかwww」

    「レシピ本とか全部書き直しじゃんwww」

    「塩でなく油入れるといいとか言う人もいるよな」

    「でも売ってるパスタソースって茹でるときの塩分も計算してるんじゃないの?」

    「でも塩入ってたほうが旨いと思うんだよな...」
     

    といった様々な声が相次いだ。

    なお、武田氏のこうした解説を受ける形で、同番組MCの明石家さんまは「でも入れる。あのー、沸騰したときに、塩入れるときに、また再沸騰する、あの瞬間が好き。『俺、やってる〜!』いう感じが」とコメント。やはり、いつも入れているものであるだけに、いきなり「不要である」と言われても、それを急に変えることは抵抗があるようだ。
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    http://netallica.yahoo.co.jp/news/20150917-00047400-aol


    引用元: 【テレビ】パスタをゆでるのに「塩」はあまり必要なかった!?説がネット上で話題に ★2

    100: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/09/17(木) 20:56:30.84 ID:Z/lz8db20.net
    >>1
    プロの料理人こそが専門家だろうに

    何言ってんだ、座れ!

    120: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/09/17(木) 21:03:03.65 ID:K2Piz1160.net
    >>1
    塩なしでゆでて、ソースと合わせてみん
    全然思った味にならないから

    細いパスタは別だよ、ソースが乗るから

    ば〜〜〜〜〜〜かって感じ

    139: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/09/17(木) 21:09:33.36 ID:oT4vGEyC0.net
    >>1
    んなもん、前にもお前らの業種“マスゴミ業界”で情報番組とかで放送してるだろ

    187: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/09/17(木) 21:24:37.10 ID:Ck6v+JD/0.net
    >>1
    いつから武田が「専門家」になったんだ?

    そもそも「辛くするために入れた」って、アホやろ

    あれは、日本の水道水が軟水だから、塩のミネラル分で欧米の硬水水道水のように、
    疑似硬水化させることで、パスタのでんぷんが
    ミネラルと結びついて、コシが出るようにするためだろ

    2: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/09/17(木) 20:29:48.82 ID:+YVoowmM0.net
    習慣としてやってただけで実はあまり意味ない
    ま 宗教の儀式みたいなもんだな。

    3: 名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 2015/09/17(木) 20:30:08.20 ID:O3vXSQiA0.net
    昭和だけだろ
    平成生まれでいれてるのいないわ
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    1: アムールヤマネコ(宮城県) 2013/01/03(木) 10:53:38.29 ID:Fz8zMPWF0 BE:1755842437-PLT(12111) ポイント特典
     
    キャベツ農家女性6人、「キャベツに合うドレッシング」開発/横浜


    横浜市神奈川区でキャベツを大量生産・市場出荷する農家の女性6人でつくる「加工倶楽部かながわ」が、農産物加工に乗り出した。消費を促進しようとキャベツに合うドレッシングをはじめとした高付加価値商品を開発。製造から販売まで一貫して行い、女性主体のやりがいある農業にもつながっている。

    同区はかながわブランド「横浜キャベツ」の代表産地。60ヘクタール超の菅田羽沢農業専用地区が広がり、年間4千トン超のキャベツが出荷されている。

    昨年7月から、県農業技術センター担当者の助言を得ながら、加工品の研究や技術習得などを行ってきた。区内にJA大型直売所のオープンが決まってからは具体的な加工品の試作を進め、11月に本格的に生産を開始した。

    開発したのは、キャベツに合う「たまねぎドレッシング」と「ごまドレッシング」(各200ミリリットル、480円)。鍋でドレッシングをじっくりとかき回し、すりこぎでゴマをすりつぶすなど、手間暇がかかっている。「梨たっぷり焼き肉のたれ」のほか、キャベツや大根の漬物なども製造。今後はタマネギ、ゴマ、梨などの原材料も生産し、地場産に切り替えていく。

    同グループ代表の鈴木キヌ江さん(66)は「これまで夫の農業の手助けだったけど、女性が表舞台に出られる。価格も市場でなく自分たちで決められるのがうれしい」。メンバーの金子まゆみさん(55)も「一から十まで手掛けられ、今までにない達成感がある」と話している。

    開発を手助けした同センター担当者の木下洋子さんは「高齢化や後継者不足など、農業経営の転換期が来ている中、こうした女性農業者の姿は農業に活力を与える。加工で時給が発生するようになれば、地域雇用の受け皿にもつながる」と期待している。

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    http://news.kanaloco.jp/localnews/article/1301010022/
    http://news.kanaloco.jp/common/user/news/photo/1/130101/25_223258.jpeg
    http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1357178018/
    25_223258


    10: バーミーズ(神奈川県) 2013/01/03(木) 10:59:11.11 ID:GRlgLKn90
    >>1
    なぁニュー即はさぁ、
    好き勝手スレタイつけてノールールって場所じゃねーんだよ
    お前低能だからなんでもアリに見えてると思うんだけど全然違うんだわ
    もう本当二度とスレたてんなよゴミ野郎。
    おまえみたいな低能のせいで雑談カテと勘違いする低能が集まってきて、
    そのおまえみたいな低能がまたスレたてるんだよなぁあーうぜぇ

    2: アムールヤマネコ(埼玉県) 2013/01/03(木) 10:53:58.22 ID:P4HqQzXz0
    塩で十分

    3: クロアシネコ(やわらか銀行) 2013/01/03(木) 10:54:26.83 ID:v+J/btbT0
    通   マヨネーズの味を楽しむ      マヨ本来の味     う マヨネーズでその店のレベルがわかる
    は        マヨネーズ最高   マヨネーズの味       な マヨネーズの味                マヨ
    マ   「マヨネーズで」                         ぎ                          ネーズ
    ヨ        甘ったるいマヨネーズで焼き鳥が食えるか    の   マヨ厨は味覚障害者           の味
            マヨの味                         マ.. 異              高い店で食ったことないんだろ?
                        臭い肉をごまかすためのマヨ ヨ . .論  マヨネーズの味
    マヨは子供用     マヨの味                    焼   は                     マ
                          .. マ      ./ ̄ ̄ ̄\  き    認  マヨはマヨの味しかしない   ヨ
         最終的にたどり着くのはマヨ  ヨ     /./    \. \      め                     の 
                            の   /  ( ●) (●)  \ マ   な  焼き鳥=マヨネーズ        味
    . 「マヨ」から「マヨ」に          味  |    (__人__)    | ヨ    い
                 普通はマヨネーズ    \    `ー'´    / の   高い店ならマヨ、安い店ならマヨ
         シンプルにマヨネーズ  ..      /             \ 味  
                マヨネーズの味                    覚  マヨ(笑)  マヨネーズ本来の味
     マヨネーズの味                                    子供の頃はマヨだったが今はマヨネーズ
                            マヨネーズこそ最高の調味料!!

    4: ジャングルキャット(新疆ウイグル自治区) 2013/01/03(木) 10:54:27.33 ID:OxAKeyR40
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